おばんざいとは、京都での、日常的なお惣菜を指します。そう、京都の家庭料理をです。旬の食材を手間をかけて、飽きずに食べられる、お惣菜を常備菜としてきました。素朴で味わい深く、土地の食材で料理されるおばんざいは、自然で優しい味わいで、地域に根ざしたグルメです。
京料理と言えば、料亭の、或いは仕出し屋の、って印象ですが、おばんざいも外せませんよ。
太郎屋
カウンターの上に、おばんざいが並んでいます。旬の野菜が。ふんだんに使ってあって、どれも素材が活きた、素朴な美味しさ!大人気のポテトサラダは、ジャガイモがしっかり潰してあって、口当たり抜群。やや多めのマヨネーズが、よく合います。ビールも進むってモノです。
だし巻き卵も、家庭では出せないお味です。京都の優しいお出汁とふわふわの卵は、食べると幸せになります。おばんざいは、ハーフサイズオーダーもあるので、様々な味が楽しめますね。
リーズナブルですけれど、本格的なおばんざいがウリです。
あと、ニシンとおナスの炊いたん、おじゃことピーマンの炒めたのが、秀逸です。
女将さんと娘さんで切り盛りしていて、家庭的で暖かい雰囲気です。カウンターには女性の一人客も居るくらいに居心地がいいお店です。
太郎屋
京都市中京区新町通四条上ル東入ル観音堂町473
営業時間
17:00−23:00(L.O.22:00)
定休日
日曜・祝日(祝日の日曜は営業、月曜休)
アクセス
四条烏丸駅から徒歩2分
御料理めなみ
おばんざい発祥の店とも、称される位です。
めなみは、なんと!1939年創業です。おばんざいが、グルメ誌に取り上げられる以前から、草分け的存在の老舗の小料理屋になります。
カウンターに、ズラリと並ぶ大皿盛りのおばんざいは、京都の高級食材や旬の野菜が料理されていて、丁寧な仕事が味わえます。京都のおばんざいとしてなじみ深い伝統的おばんざい+生湯葉春巻や煮込みなど創作料理も並び、リピートしたくなります。
京都のおばんざいで、グルメ誌にある伝統的な料理に加え、煮込み・生湯葉春巻といった創作料理も並び、リピーターが多いのも頷けます。
色々試したい人/おばんざいビギナーは、はおばんざいの盛り合わせ、を。どれを食べても美味しい!とよくわかります。器も凝っていて、料理の味が引き立ちます。
店内はカウンター+2階のお座敷で、宴会やお子様連れでもイケます。
住所
京都府京都市中京区木屋町三条上ル中島町96 三条木屋町ビルⅡ 1F
営業時間
15:00〜21:30(L.O)
定休日
2020 年5月より水曜日定休
アクセス
三条駅から徒歩2分
よし田
アメリカでヨシダソースを作って、アメリカンドリームを成し遂げた吉田潤喜氏のお姉さんのお店です。
ヨシダソースは、醤油ベースの美味しいソースで、これさえ掛ければ味が決まる!と、主婦雑誌は良く特集されていて、コストコにも売っています。
ですのでお料理にヨシダソースが、上手く使われていて、美味い使い方です。
お料理は、豚の角煮のみたいな煮物・ベッピンサラダ・骨まで愛して鰯煮・たまねぎを炊いたもの・スジとじゃがいもの煮物・冬瓜の煮もの・オクラの和え物・焼肉をエゴマの葉でつつんだ太巻き・トマトとモッツァレラの湯葉あんかけ・糸こんのペペロンチーノなど、野菜がたっぷりのメニューの種類が豊富で、目移り&リピーター確定ですね。
カウンターは常時満席です。とっても元気な女将さんとの楽しい会話も、おばんざい同様目当ての、お客さんが多いです。
よし田
京都市下京区高辻通烏丸西入ル堀之内町272-5
営業時間
18:00−23:00
定休日
日曜日 月曜日
アクセス
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分
あおい
メニューは...ゆばおつくり・キ寿し・鴨ロース・しのだ巻・手羽元と半熟煮玉子・生麸と地鶏べっころ煮・焼豆腐と牛すじ煮・豚角煮・おでん盛合せ・れんこん団子・海老芋たいたん・ふろふき大根・お魚の南蛮漬け・あおいサラダ・女将のぬか漬け・より子のピクルスなどなど。おうちで作るには、ややハードルが...な、モノばかり。
そんな出てくるお料理は、どれもお出汁が染みていて、絶品です。とりわけ煮物は。お造りも鮮度がいいです。一品一品がすべて丁寧で、女将さんの人柄出ているかの様です。
旨いお料理には、お酒が付き物ですが、あおいでは日本酒は、繊細な薄張りグラスに注いでくれます。冷たい日本酒が、グラスの口当たりから、更に一層美味しいです。
1階の奥まった所に佇む、隠れ家的お店です。カウンター6席とテーブルがわずか。こじんまり暖かい雰囲気の居心地のいい、憩いの酒場です。
女性2人で経営していて、女将さんとの会話も楽しみで、地元の常連客多いですね。
あおい
京都市中京区材木町181-2 ニュー京都ビル 1F
営業時間
17:00−23:00
定休日
毎週月曜日 日曜不定休
アクセス
京阪本三条駅 徒歩3分
京都市営地下鉄東西線三条駅 徒歩5分/京都市役所前駅 徒歩6分